Достаточно просто пропустить через мясорубку курагу, лимон и чернослив, а потом приготовить трехслойный пирог

Вкуснейший татарский трехслойный пирог – это нечто невероятное!

Пирог получается красивым, оригинальным, очень нежным и ароматным. И сытным, между прочим. Обязательно попробуйте приготовить – вам понравится!

Список продуктов:

Мука – 3 стакана
Сливочное масло – 200 г
Молоко – 100 мл
Сахар – 60 г
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Соль – щепотка
Для начинки: по 250 г чернослива и кураги, 6 столовых ложек сахара, 2 лимона, 1 столовая ложка муки

Процесс приготовления:

Лимон обрезать со всех сторон, поделить на 4 части, отправить в мясорубку. Отдельно измельчить чернослив, курагу.
В лимон всыпать сахар, добавить муки столовую ложку, перемешать.
Сделать тесто: холодное масло из морозилки аккуратно обвалять в муке, потереть крупно до состояния крошки, отложить 2 столовых ложки для посыпки пирога.
В тесто добавить сахар, соль, разрыхлитель, смешать, влить молоко, замесить, собрать в ком.
Переложить тесто на стол, припыленный предварительно мукой, скатать в небольшую колбаску, поделить на 4 части, одна из которых должна быть больше.
Большую часть раскатать, выложить в форму на дно, оставить бортики. Смазать форму предварительно сливочным маслом либо застелить пергамент.
Сверху на тесто распределить слой пропущенного через мясорубку чернослива, накрыть следующим куском теста.
Дальше выложить курагу, распределить равномерно, закрыть слой пластом теста.
Теперь выложить лимон, накрыть еще одним куском теста, присыпать остатком крошки.
Печь пирог в течение 45-50 минут при температуре 180 градусов, позволить ему остыть, потом резать на кусочки.

Все, приятного аппетита! Делитесь с друзьями пирогом и рецептом!