Эти блины – настоящий хит сезона: мои гости приходят специально, чтобы их покушать

Блинчики получаются невероятно вкусными.

Очень советую попробовать приготовить – в восторге будут и домашние, и гости. И обязательно попросят несколько завернуть с собой, поэтому лучше сразу делать много.

Список продуктов:

Молоко – 500 мл
Яйца – 2 штуки
Мука – 200 г
Подсолнечное масло – 2 столовых ложки
Сахар – 1 столовая ложка
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Соль – щепотка
Ванилин – по вкусу
Для заварного крема: 3 столовых ложки муки, 500 мл молока, 70 г сливочного масла, 2 яйца, 200 г сахара

Процесс приготовления:

В глубокой емкости смешать ингредиенты для блинов: муку, молоко, масло, яйца, вымешать все, всыпать сахар и соль, разрыхлитель и ванилин, взбить миксером, отставить на 30 минут.
Сковороду смазать маслом, поставить на средний огонь, блины печь с обеих сторон до румяного цвета, потом складывать в стопочку.
Чтобы сделать крем, нужно взбить сливочное масло, соединить в отдельной емкости сахар, яйца, муку, перемешать все тщательно вручную или миксером.
Разогреть в кастрюле молоко, добавить взбитую смесь, помешивать постоянно, дать загустеть, снять с плиты, позволить остыть. Взбить охлажденный крем со сливочным маслом до достижения воздушной консистенции.
Каждый блин смазать половиной столовой ложки крема, 2 столовые ложки выложить на край, свернуть аккуратно трубочкой.

Приятного аппетита! С друзьями поделиться рецептом не забудьте!