Фаршированные перцы больше с рисом не готовлю – добавляю другой ингредиент, получаются вкуснее

Фаршированные перцы – любимое блюдо нашей семьи!

Готовлю их очень часто, но по особому рецепту. Вместо риса добавляю кое-что другое – попробуйте однажды, будете всегда так делать!

Список продуктов:

• Болгарский перец – 8 шт.
• Свиной фарш – 200 г
• Говяжий фарш – 300 г
• Томаты – 3 шт.
• Красный перец – 1 щепотка
• Чеснок – 2 зубка
• Зеленый лук – 1 пучок
• Хмели-сунели, кинза – по вкусу
• Аджика жидкая – 2 столовых ложки
• Сметана – 7 столовых ложек
• Пшено – 100 г

Процесс приготовления:

• Промыть пшено, пока вода не станет прозрачной, залить кипятком, дать постоять полчаса, слить воду. Помыть перцы, удалить серединку.
• Смешать фарш, добавить мелко нашинкованные помидоры, лук, пшено, специи, посолить, перемешать.
• Массой нафаршировать перцы, уложить плотно в кастрюлю с толстыми стенками.
• Перемешать томатный соус, сметану, аджику, залить перцы. Посолить, если нужно.
• Кастрюлю поставить на плиту, дать закипеть, уменьшить огонь, протушить 40 минут.

Приятного аппетита! Не забудьте поделиться рецептом с друзьями!