Гости специально приходят зимой, чтобы попробовать мою консервацию – кабачки, как белые грибы

Эти кабачки особенные – получаются, ну, точно, как белые грибы!

Очень вкусно, нежно и оригинально. Поделюсь рецептом с вами – порадуете своих родных и домашних.

Список продуктов:

• Кабачки очищенные – 3 кг
• Подсолнечное масло – 1 стакан
• Выдавленный чеснок – 1-2 столовых ложки
• Уксус 9% — 1 столовая ложка
• Черный перец – 1 столовая ложка
• Соль – 2 столовых ложки
• Сахар – 6 столовых ложек
• Острый перец – по желанию
• Петрушка, укроп – по пучку

Процесс приготовления:

• Зрелые кабачки порезать на ломтики толщиной до 1 см. Перемешать со всеми компонентами, дать постоять 3 часа.
• Разложить массу по простерилизованным банкам, закатать простерилизованными крышками, перевернуть. Укутывать не нужно.

Сохраняйте рецепт и с друзьями поделитесь!