Ленивый вариант торта «Наполеон» из обычного лаваша – получается очень высоким, пропитанным, с вкусным кремом

Этот торт — Наполеон, наверное, любят абсолютно все!

Но вот готовить его очень часто у меня никогда не было возможности – уж слишком долго это все происходит: пока коржи сделаешь, пока крем сваришь. Но этот рецепт просто самый гениальный – теперь регулярно делаю этот тортик и домашние уплетают его с пребольшим удовольствием. Делюсь этим рецептом с вами!

Основные ингредиенты для приготовления торта:

Лаваш обычный – 600 граммов
Яйцо куриное – 2 штуки
Сливочное масло высокой жирности – 50 граммов
Крахмал картофельный – 1 столовая ложка
Молоко коровье – 500 миллилитров
Сахар песок – 100 граммов
Мука пшеничная – 2 столовых ложки

Как готовить наш прекрасный Наполеон:

Лаваш необходимо разложить на столе, вырезать из него тарелкой круги в соответствии с размерами вашего торта. Подсушить получившиеся листы из лаваша на широкой сухой сковороде, дать им хорошо остыть.
Теперь нужно сделать крем: смешать в обычном сотейнике сахар песок и яйца куриные, взбить их, подсыпать по чуть-чуть муку и весь крахмал, взбить миксером до удаления комков, влить понемногу молоко тонкой струей, опять взбить всю смесь.
Сотейник после этого поставить на плиту, протомить крем на небольшом огне около 10 минут (пока хорошо не загустеет), снять его с плиты, дать остыть немного, добавить после этого в крем сливочное масло, хорошо размешать.
Далее нужно собрать торт на плоском широком блюде: коржи класть один на другой, аккуратно и равномерно промазывая их получившимся кремом. Несколько сухих листов нужно использовать для обсыпки: измельчить их в крошку (мелкую), обсыпать верх и бока (как на рисунке).
Позволить торту постоять приблизительно 2 часа при комнатной температуре, потом спрятать его на ночь в холодильник. Утром вас будет ждать невероятная вкуснота — пробуйте!

Берите рецепт себе на заметку и делитесь со своими друзьями!