Лучшего рецепта вы просто не найдете – вкуснейший домашний торт «Наполеон»

Этим рецептом со мной поделилась подруга и я нарадоваться не могу.

Получается невероятно вкусно, торт понравится как домашним, так и гостям. Обязательно попробуйте приготовить – точно повторите уже на следующий день!

Список продуктов:

Мука – 650 г
Сливочное масло – 350 г
Яйцо – 2 штуки
Соль – 1/8 чайной ложки
Вода – 150 мл
Столовый уксус 6% — 1 столовая ложка
Для крема: 6 яиц, 750 мл молока, 1.5 чашки по 250 мл сахара, 3 столовых ложки муки, ванилин

Процесс приготовления:

В холодную воду влить уксус, смешать.
Яйца взбить, вмешать в смесь воду с уксусом, всыпать соль, перемешать.
Натереть холодное масло на крупной терке в муку, порубить ножом. Сделать в центре массы углубление, влить яичную смесь, замесить тесто, поделить на 12 одинаковых частей, спрятать в холодильник на 60 минут.
Включить духовку, выставив датчик на 180 градусов.
Все шарики теста раскатать тонко на пергаментной бумаге, из теста вырезать круг диаметром до 26 см, наколоть вилкой каждый, печь коржи до золотистого цвета в течение 15 минут, позволить остыть.
Приготовить крем: смешать яйца, сахар, муку, влить холодным молоко, перемешать тщательно. Поставить на минимальный огонь, довести до кипения (не кипятить), помешивая постоянно. Всыпать ванилин, остудить.
Обильно смазать кремом коржи, собрать торт, обмазать кремом верх и бока. Обрезки коржей измельчить, посыпать верх и бока.
Спрятать торт в холодильник – он должен пропитаться.

Приятного аппетита! С друзьями рецептом поделиться не забудьте!