Мягкие, тающие во рту маленькие пирожки

Эти пирожки я готовлю достаточно часто.

Получаются очень вкусными, мягкими – ммм, пальчики оближешь! Делюсь с вами рецептом, обязательно попробуйте приготовить!

Список продуктов:

Сахар – 2 чайных ложки
Теплая вода – 600 мл
Подсолнечное масло – 100 мл
Соль – 1 столовая ложка
Яйца – 2 штуки
Мука – 1 кг
Дрожжи – 11 г
Для начинки: картофель, капуста с морковью или яйца с зеленым луком (на выбор или много пирожков с разной начинкой)

Процесс приготовления:

Для разных вариантов начинки: помять отварной картофель, обжарить лук, посолить, смешать; отварные яйца порезать кубиком, нашинковать зеленый лук, посолить, перемешать; обжарить лук, добавить морковь и капусту, потушить, влить томат, посолить, поперчить, перемешать.
Добавить в теплую воду все ингредиенты (за исключением муки), позволить постоять 15 минут, подсыпать муку, замешать мягкое тесто. Оно будет липким – это нормально.
В конце можно влить чуть подсолнечного масла, вымесить тесто, накрыть, спрятать на 40 минут в теплое место.
Поднявшееся тесто опять вымесить, поделить на кусочки.
Сделать пирожки, выложить начинку, обжарить в масле до золотистого цвета с обеих сторон.

Приятного аппетита! С друзьями поделиться не забудьте!