Потрясающе вкусный лимонный кекс – ароматный, рыхлый и такой, как должен быть к лучшему чаепитию

Любите кексы так же сильно, как мы?

Ну, тогда вам точно понравится этот рецепт! Выпечка по нему получается очень вкусной – мягкой, ароматной, нежной… Ммм, пальчики оближешь!

Список продуктов:

• Сахарная пудра – 200 г
• Сливочное масло – 200 г
• Мука – 2 стакана
• Яйцо – 3 штуки
• Лимонная цедра – 15 г
• Ванильный сахар – 2 чайных ложки
• Соль – четверть чайной ложки
• Разрыхлитель – 2 чайных ложки

Процесс приготовления:

• Размягченное масло взбивать миксером в течение 5 минут до приобретения массой пышности, всыпать 150 г пудры, вбить яйца, добавить ванильный сахар и соль, 1 столовую ложку сока и цедру лимона, все смешать.
• Отдельно в миске частями смешать с разрыхлителем муку, перемешивая постоянно. Добавлять смесь по чуть-чуть, аккуратно смешивая.
• Форму смазать маслом, выложить в нее тесто, печь 45 минут при температуре 180 градусов.
• В оставшуюся часть сахарной пудры добавлять по чайной ложке сок лимона, перемешивать постоянно. Когда вся пудра намокнет, полить остывший кекс глазурью.

Приятного аппетита! Не забудьте поделиться рецептом со всеми друзьями!