Рецепт королевской творожной шарлотки – самый лучших из всех, что пробовала

Этот рецепт вам понравится точно!

Я пробовала делать запеканку в разных вариантах, но королевская шарлотка с творогом вне конкуренции просто! Другие рецепты больше не признаю.

Список продуктов:

• Творог – 600 г
• Яичные желтки – 3 шт.
• Манная крупа – 2 столовых ложки
• Сахар – 3 столовых ложки
• Ванилин, соль
• Кукурузный крахмал – 1 столовая ложка
• Цедра лимона – 1 чайная ложка
• Сок лимона – 1 чайная ложка
• Сливочное масло (растопленное) – 50 г
• Яичные белки – 3 шт.
• Разрыхлитель – половина чайной ложки
• Изюм – 50 г
• Обжаренные грецкие орехи – 70 г
• Инжир – 100 г
• Курага – 70 г
• Сметана – 2 столовых ложки
• Сахарная пудра

Процесс приготовления:

• Последовательно в глубокой емкости смешать творог и желтки, сахар, потом манку, всыпать разрыхлитель, ванилин, добавить крахмал, цедру, лимонный сок, масло. Аккуратно все взбить блендером до однородности.
• Белки взбить с щепоткой соли, перемешать с творожной массой.
• Добавить в массу изюм, орехи, курагу, инжир, смешать все.
• Приготовить форму для запекания, смазать маслом, аккуратно выложить творожную массу, сверху смазать сметаной.
• Духовку предварительно разогреть до 170 градусов, выпекать около часа.
• Готовую шарлотку присыпать сахарной пудрой – и можно пробовать!

Приятного аппетита! Не забудьте со всеми поделиться рецептом!