Учимся фаршировать баклажаны по новому рецепту – удивительно вкусно и оригинально

А вы любите баклажаны?

Я вот в сезон умудряюсь готовить самые разные блюда из них, и этот рецепт один из самых любимых. Обязательно попробуйте сделать так – и будете довольны!

Список продуктов:

• Баклажаны – 4 штуки
• Рис – половина стакана
• Фарш – 200 г
• Морковь – 1 штука
• Лук – 1 штука
• Твердый сыр – 70 г
• Чеснок – 3-4 зубка
• Молотый черный перец, соль, растительное масло
• Бумага для запекания

Процесс приготовления:

• Баклажаны помыть, порезать пополам, сделать в мякоти углубления, порезать мякоть мелко на кубики или потереть крупно.
• Промыть и отварить до полуготовности рис.
• Мелко порезать лук и морковь, пропассеровать на растительном масле.
• Смешать рис, фарш, мякоть баклажана, лук и морковь, добавить чеснок (пропущенный через пресс). Массу разложить по половинкам баклажанов, выложить все на застеленный бумагой противень.
• Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов около 30 минут, посыпать сыром, оставить во включенной духовке на 10 минут.
• Подавать с майонезом, сметаной или без соусов.

Приятного аппетита! С друзьями рецептом обязательно поделитесь!