В сезон обязательно попробуйте приготовить эту закуску – таких маринованных баклажанов вы еще не пробовали

Хотите попробовать что-то новенькое?

Какой-то классный рецепт из сезонных овощей? Так вот вам в копилку отменная закуска из баклажанов – ну, очень вкусно!

Список продуктов:

• Баклажаны – 5-6 штук
• Чеснок – 10 зубков
• Вода – 2 стакана
• Коричневый сахар – 3 столовых ложки
• Уксус 9% — 100 мл
• Перец – 10 горошин
• Соль – 1.5 столовых ложки
• Лавр – 5 листиков
• Растительное масло – 1 столовая ложка
• Гвоздика – 4 соцветий

Процесс приготовления:

• Срезать с баклажанов кожуру, порезать длинными пластинами, обжарить в масле до золотистого цвета.
• Все остальные ингредиенты, кроме чеснока, отправить в кастрюлю, поставить на плиту, дать закипеть, снять с плиты, остудить.
• Чеснок порезать на пластины.
• В емкость выкладывать пластины баклажанов, обмакивая предварительно в маринад и пересыпая чесноком.
• Залить маринадом, чтобы баклажаны плавали, поставить на 4-5 суток в холодильник.

Приятного аппетита! С друзьями поделиться не забудьте рецептом!