Невероятно вкусные баклажаны в сметане – ни за что от грибов не отличите

Эти баклажаны мои все называют грибами.

И действительно: если закрыть глаза и попробовать блюдо – ни за что не отличите, подумаете, что это именно грибы. А готовятся баклажаны просто, улетают мгновенно – попробуйте, вам понравятся.

Список продуктов:

• Лук – 2 штуки
• Баклажаны – 3 средних
• Сметана – 2 столовых ложки
• Перец молотый, соль, укроп, чеснок – по вкусу
• Специи грибные – по желанию
• Растительное масло

Процесс приготовления:

• Баклажаны помыть, удалить плодоножку, отрезать кончик, порезать на крупные кубики вместе с кожицей.
• Сложить баклажаны в глубокую емкость, посыпать солью (достаточно чайной ложки), перемешать хорошо руками, позволить постоять 10 минут.
• Взять сковороду с высокими бортами, налить растительное масло, разогреть, выложить баклажаны, жарить 10 минут на малом огне.
• Лук очистить, порезать на кубики, отправить в сковороду, перемешать лопаткой, прожарить 10 минут.
• Добавить к овощам сметану, протушить 15 минут, добавить приправу, черный молотый перец.
• Добавить рубленую зелень укропа, измельченный чеснок, протушить 3 минуты и подавать.

Приятного аппетита! Поделитесь рецептом с друзьями!