Очень вкусно и просто изысканно – делаем домашний плавленый сыр с ароматными настоящих шампиньонами

Такой сыр обязательно понравится и взрослым, и даже детям!

Я делаю его просто регулярно и мои кушают с настоящим удовольствием – вместо того, чтобы покупать непонятно что в магазине, лучше сделать эту вкуснятину самостоятельно. Пробуем вместе прямо сейчас?

Основные ингредиенты для приготовления сыра:

Домашний творог не очень жирный – 500 граммов
Домашняя сметана – всего лишь 2-3 столовых ложки
Яйца куриные – 2 штуки
Шампиньоны свежие – 200 граммов
Укроп, петрушка – несколько веточек для вкуса
Сода пищевая – 1 чайная ложка
Соль – по вашему вкусу

Как готовить плавленный сыр:

Нужно смешать все компоненты, взбить их блендером.
Кастрюлю необходимо поставить на водяную баню, проварить всю эту массу 15 минут, постоянно помешивая при этом, до полной однородности. Если масса плавится очень плохо – скорее всего, значит взбили вы ее недостаточно.
Затем нужно мелко порезать грибы, обжарить все, немного посолить, добавить вместе с нашинкованной зеленью в расплавленную массу, хорошо перемешать.
Вылить готовый сыр в форму, позволить остыть ей полностью, спрятать сыр в холодильник.

Все, приятного вам аппетита! Делитесь со своими друзьями рецептом, им обязательно понравится!